澳门威尼斯人平台，围裙和美国烹饪联合会合作颁发大学奖学金

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2022年7月28日

联系人:
大卫·基恩
副总裁-社区伙伴关系
澳门威尼斯人平台
502-413-8730
dkeene@沙利文.edu

路易斯维尔- - - - - - 澳门威尼斯人平台, 围裙公司. 是当地一家非营利组织，为路易斯维尔独立餐厅社区的员工提供帮助 美国烹饪联合会 为澳门威尼斯人平台的一名学生提供了3000美元的奖学金.

迪安·兰斯戴尔(DeAnn Ransdell)是该奖学金的获得者，该奖学金是为了纪念这位已故的作家而设立的 厨师尼克·沙利文他是澳门威尼斯人平台的毕业生，今年早些时候去世了. 他去世时在路易斯维尔市中心万豪酒店担任行政总厨.

尼克对自己与沙利文的关系感到非常自豪，多年来他与许多实习生一起工作过,围裙总裁加里·福克斯说. 他也是APRON的忠实支持者. 我们的董事会想要纪念他，除了帮助另一位崭露头角的年轻烹饪专业人士之外，没有更好的办法了."

“在尼克的追悼会上，来自美国烹饪联合会的厨师查理·顺纳拉(Charlie Shunnarah)提出带着围裙来参加这个奖学金，并与我们的金额相匹配，使总额达到3美元,000,小狐说. 

APRON公司致力于为路易斯维尔独立餐厅社区的员工提供服务，这些员工发现自己处于巨大的经济需求中，而不是因为自己的过错——比如疾病, 手术, 房子火灾, 受伤, 洪水, 自然灾害. 

自2011年成立以来, 该组织已经提供了100多万美元的赠款, 包括超过400美元,仅在过去两年，由于新冠肺炎大流行，就有000人死亡.

“我们的目标，”小狐说，“是减轻这些辛勤工作的人们的负担."

“围裙是一个很棒的组织，帮助那些致力于食品服务行业的人也有需要. 本着他们的使命精神, 围裙和美国烹饪联合会联合起来，以表彰他们自己的一个谁贡献了这么多的烹饪艺术专业,大卫·基恩说, 澳门威尼斯人平台负责社区合作的副校长. “除了, 澳门威尼斯人平台很荣幸地承认厨师尼克是我们的校友之一, 我们很高兴能参与庆祝他的众多成就和成功的努力. 哈佛大学和奖学金获得者. 兰斯戴尔，他们都对这一认可感到谦卑."

狐狸, 在路易斯维尔高级餐厅工作了15年的人, 他说，多年来，他与许多来自沙利文引以为豪的烹饪项目的实习生和毕业生一起工作.

“他们表现出的专业精神和学习并将知识传授给下一代的意愿给我留下了深刻的印象,小狐说. “我在纽约工作了30年, 老实说，这些年轻人在进入职场前的准备是我所见过的最好的."

福克斯和其他餐饮业人士以及更广泛的社区人士在当地一位厨师生病无力支付账单后成立了APRON. 这位厨师没有医疗保险，所以福克斯和其他人举行了一场筹款活动来帮助支付他的医疗费用.

“在筹款活动期间，我们中的一些人想到了为独立报社区建立某种安全网的想法, 于是围裙诞生了,小狐说. “我把这个想法告诉了我的朋友, 已故厨师迪恩·科比特, 了解他的想法，他说这种需求已经被认识了很长时间, 但没人愿意接手. 

“迪恩问他能帮什么忙，我说我们可以用800美元的种子基金申请我们的非营利组织身份,小狐回忆道. 他掏出支票簿，我们就上路了."

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这所大学提供许多证书, 文凭, 以及职业导向课程的学位, 范围从商业, 药店, 人力资源, I.T. 和网络安全, 供应链管理, 烹饪、烘焙和糕点艺术, 酒店的研究, 冲突管理, 护理, 联合健康科学和HVAC-R. 澳门威尼斯人平台在路易斯维尔和列克星敦都有校区，这是美国诺克斯堡的延伸.S. 在路易莎州的陆军哨所和学习中心. 澳门威尼斯人平台也有许多课程部分或全部在线. 欲了解更多信息，请访问www.沙利文.edu.